Favoritten

Juleblomst nummer en for meg, er Amaryllis. For en magisk kraft det er i en slik løk. Som en forundringspakke man kan følge med på nå i adventstida. Gradvis utvikling for hver dag. 

Jeg liker dem i alle slags nyanser. Hvit, rød, rosa, stripete… Amaryllisstativ er nødvendig utstyr for å unngå at de lange stenglene knekker. 

Har du en favoritt blandt juleblomstene?

Oksehale

Inspirert av sinnakokken Hellstrøm, blei det Oksehalesuppe her i helga.

Basis for oppskriften er oksehaler, vann, chili, hvitløk, løk, stanselleri og gulrot som skal putrekoke i 3-4 timer. Imens du får rikelig med tid til å pusle med andre ting… Ta deg en strekk på sofa´n, eller skrive noen julekort for eksempel?

Dette blir en suppekraft som du aldri har smakt maken til!
Helt til slutt tilføres oppskjærte grønnsaker og kjøttet fra oksehalene som får simre med siste 10 minuttene. Åh! En velsmakende vitaminbombe av en middag. Digg! Gleder meg til restene i dag.

Takk for den unyttige snø

Så ble det hvitt gitt. En julehvit dyne har lagt seg over landskapet i løpet av natten. Pent å våkne opp til. 

Årets første snø her i traktene. Kom som bestilt. Jeg liker nemlig at det er vinter, når det er vinter. Det gjør mørketida lysere, og beskytter Miacasa´s planter og busker mot tele og frost. Dessuten syns jeg det gøy å få brukt skia etterhvert.

Har du hørt Anne Grete Preus´ låt "Når himmelen faller ned"? Jeg er så fascinert av teksten i sangen hennes. Underfundig. Beskrivende. Fin.

"Det snør himmelsk korrekturlakk
Over feilstavet sommer
Og hør bylarmen forsvinner
Under dalende flommer
Vi har hørt at ingen snøfnugg er like
Og sånne under kan en tenke på en stund
Jeg lener hodet helt tilbake
Og får et iskyss på min munn
Og får et iskyss

Det snør stumme stjernesøstre
Fra usynlige munner
Og ør av angrepet fra myldrende lydløse sekunder
I dag inntas jorden av en himmelsk hær
Uten våpen tvinges hele byen i kne
Alt går litt langsommere her på jorden
Når hele himmelen faller ned
Når hele himmelen faller ned

Takk for den unyttige snø
Til bry og til besvær
Nå inntas jorden av en himmelsk hær
Uten bomber og granater
Tvinges hele byen i kne
Alt går litt langsommere her på jorden
Når hele himmelen faller ned
Når hele himmelen faller ned
Hele himmelen
Når hele himmelen faller 
Når hele himmelen faller ned

Alt går litt langsommere her på jorden
Når hele himmelen faller ned"

Lytt gjerne til låta hennes her. Denne versjonen er virkelig vakker. 

Liker du vinter og snø forresten?

Helt rå

Selv en hverdagslig fiskebollemiddag, får en touch av førjulsfest med råkostsalat a` la Uffe.
Med rosiner, mandler og hint av kanel og vanilje. Supergod combo til både fisk og kjøtt. Eller som tilbehør på en julebuffet for eksempel?

Vil du ha oppskriften, sjekk her. Takk Madame, for at du deler. Råkostsalaten har blitt en favoritt her i huset.

Desembermann

Fineste gutten jeg vet om fyller 27. I dag. Dessverre altfor langt unna til at jeg får gitt han godklemmen.

Men takket være dagens teknologi har patriarken og jeg - med rusten morgenstemme - sunget bursdagssangen som vi pleier, og fått en lang prat med vår førstefødte. Som for tiden jobber i som trainee på Den Norske Ambassaden i Tokyo.

Hurra for deg, "Lisselass". Håper Risa gjør ekstra krus på deg i dag.

Igjen og igjen

"Ever tried

Ever failed

No matter

Try again

Fail again

Fail better"

- Samuel Beckett -

Blank,

ny og ubrukt ligger novemberlørdagen. Mørk og stjerneklar, med rødorange lys på østhimmelen. Fredagskvelden blei avslutta tidlig på sofa´n, og dermed starta lørdagen deretter. Altså tidlig. Jeg liker tidlige morgener. Gjerne alene - med kaffekoppen og tid til lange tankerekker. 

Senere står lefsebakst med god venninne på programmet. En superkoselig tradisjon vi har sammen. I år har jeg planer om å prøve ut en ny oppskrift. Romsdalslefser. Blir disse gode, kan det jo tenkes at enkelte får lefser i julegave i år? Fint å gi bort mat-gaver syns jeg. Til dem som har "alt". 

Årets "højdare" hva mat- og vinopplevelse angår, venter i kveld. Italiensk aften. Tradisjonen det også. Gosj, tennene løper i vann bare på tanken. Jeg har blogget om det tidligere. Fantastisk. Les her!

God hælj!