fredag 29. mars 2013

Påskedessert


Slekta har vært her på påskemiddag. En god anledning til å samle de unge og eldre i familien. Noen timers samvær, snakk og spas. Ikke så ofte vi samles, men desto hyggeligere når vi får det til.


Appelsintiramisu var en frisk avslutning til lammestekmiddagen. 

Er du opprådd og i tvil om hva du skal servere til dessert denne påsken, prøv denne da vel!

Aller først:
Mascarponekrem:
3 eggeplommer
2 dl sukker
250 gr Mascarpone
2 dl kremfløte
1 eggehvite

Visp eggeplommer, sukker og mascarpone. Visp kremfløte for seg og bland forsiktig inn i ostekremen. Pisk til slutt eggehviten stiv og skjær i kremblandinga.




2 appelsiner: Skjær filetene ut av appelsinene, og legg de til side.

Klem ut safta av appelsinrestene. Tilsett 3 ss Cointreau appelsinlikør.

1 pk Savoiardi-kjeks/"Fingerkjeks"/Ladyfingers

Montering:
Legg et par ss av kremen nederst i porsjonsskåler, så et par/tre kjeks som dynkes med appelsinsaft/cointreau-blandinga, oppå her et par/tre appelsinfileter, og på toppen litt krem igjen. Pynt med appelsinfileter og revet appelsinskall.

Lag en stor bolle med flere lag istedetfor porsjonsskåler, hvis du heller ønsker det. Det gjorde jeg.



torsdag 28. mars 2013

Spede spira




Pellisene har funnet veien opp fra kjellervinterdvalen, ut i stuelyset. Lykkekløveren "Eva" likeså. De nyter gjødselvann og vårsola, og belønner meg med ferske irrgrønne skudd. Forandring skjer fra dag til dag.





Diverse frø er sådd i dorullkjerner, melkekartonger og potter. Mamelukkerme, Stolt Rosenkavaler, Basilikum, Stokkroser, Judas penger, Tagetes og Zinnia. Superfort titta de opp. Spede spira skal få stå.
Noen som forresten kan gi meg noen råd om hvordan unngå at spirene blir tynne og strenglete - før de er klare for å bli plantet ut?

Og HURRA! Jeg har vært heldig å bli trukket ut som Giveaway-vinner i bloggen Marits hagekos. Jeg - som aldri har vinnerlykke? Moro. Tusen takk Marit. Flere frø skal bli.



onsdag 27. mars 2013

Lokalavis





Sammen med to andre flotte prosjekter, er vi så heldige å være stolte finalister i byggvareleverandøren Bergene Holms Inspirasjonspris 2012.

Lokalavisa Østlandsposten har bedt om å komme på besøk. Tross nattefrost og kulde, her er stæsjet med blomster, utemøbler og dill.
Pluss islykt a´ la Moseplassen. He he…

 



Litt blanda følelser til avisbesøk. Men i følge mellomste er publisitet lurt, skal det gå den veien vi vil. Spennende!

tirsdag 26. mars 2013

Dansk retro

På benken her hjemme. Dubbeditter fra barndomshjemmet. Ekte søttitalls. Dansk leirgods. Teak lokk. "Knabstrup" stemplet under. Made in Denmark.



Jeg liker formen og design. Vekker minner. Fra rekkehuskjøkkenet på søttitallet. Og mammas særlige evne til kokkelering. Samt å gjøre det hyggelig rundt seg. Og for andre.


           


Noen som kjenner til Knabstrup keramik, og kan fortelle meg litt om det?

mandag 25. mars 2013

Det lysner







Tatt fra badet. Tidlig en morgen. Refleksjon i selve baderomsvinduet. Morsom effekt.

onsdag 20. mars 2013

Tannverk i hoftene?





Sofa, te og tv har vært mine beste venner siste tida. Å ligge stille er ikke min yndlingsbeskjeftigelse, men disse dagene har det ikke vært noe vei utenom. Rallende hoste som en storrøyker, feber og "tannverk i  hoftene".  Ikke møe lekkert.

Fastlegens medisin har hatt liten trylleslag-effekt. Dessverre.

Hippokrates skal ha sagt: "Å gjøre ingenting, er også en god medisin".
Et svensk ordtak sier samtidig: "Det er ikke morsomt å ta medisin, men det er god medisin å ha det morsomt".

Derfor. I forsøk på å akseptere tingenes tilstand og gjøre noe morsomt i ventetiden, har jeg fra sofakroken latt meg underholde. Av nett-tv og Youtube´s hageprogrammer fra danske Camilla Plum og Claus Dalby. Behagelig dagdrømmeri for en hageentusiast. Mens det utenfor hushjørnene har ult nordøstlig vind, med snø i kastene...

Mindfulness eller ei. Akkurat nå holder det, syns jeg. "Å observere følelsene mine på en nøytral måte, mens de farer forbi mitt indre blikk - som skyer som glir over himmelen". 

Har værgudene alliert seg med den runde kællen i Asbjørnsen og Moes eventyr som holdt seg for truten fordi han hadde syv vintre innabords? Har´n sluppet ut alle sju på en gang? Undrer jeg meg fra sofakroken. 


Hei! Putt på femmer, og slipp ut noen somre istedet. Hører du? Jeg vil ha vår. Nå!







tirsdag 19. mars 2013

Privat







Privat huskeregel

Du skal ikke klistre fine øyeblikk
opp på veggene i tankene
og forgylle dem med lengselen din.
Du skal kjøre spettet
hardt innunder arrete hverdager
og vippe dem opp.
En etter en.
Det er derfor livet har deg på mannskapslista.


(Fra diktsamlingen Vagabondering, 1979, Kolbein Falkeid)

mandag 18. mars 2013

Frisert





På bordet her hjemme er vasen fylt av særegne skjønnheter. Rødrosa og rare.  Med kruspersillekanter.  Ser nesten ut som noen har brukt frisørsaksa og klippet dem opp.
Tulipanene muntrer meg opp i det jeg passerer. Får meg til å smile. Grønn medisin.




søndag 17. mars 2013

Birk

Patriarken er en fin fyr. Sprek er´n og. Jevnt og trutt hele året, stikker´n til skogs. Enten med skia eller joggeskoa.

I helga har han vært Birkebeiner. Skisesongenes store mål. For ellevte gang. Du vet, turskirennet som går fra Rena i Østerdalen til Lillehammer i Gudbrandsdalen.







Birkebeinerrennet er 54 km og går i klassisk stil. Tilsammen byr løypa på ca. 1000 meter stigning. Det er visst det som gjør skiløpet spesielt krevende. Deltakerne må bære sekk som veier minst 3,5 kg fra start til mål.

Børen i sekken skal minne om ferden i 1206 da Torstein Skevla og Skjervald Skrukka hadde med den to år gamle Håkon Håkonsson for å redde ham fra Baglerne som hadde kontroll over området der han ble født. Navnet hadde de fått, i følge Wikipedia, fordi de hadde så dårlig stell med fottøyet sitt, fattige og forkomne som de var, at de surret bjørkenever rundt føttene for å holde varmen.

Kunne du tenkt deg en tur over fjellet du også, men i grunn er lei av hele skigåinga, klikk på linken.

(Bildet er IKKE fra hverken Skramstadsetra eller Sjusjøen, men fra Julierpasset i Sveits, 2284 moh.)

lørdag 16. mars 2013

Nominert




I fjor bygde vi vinterhage, terrasse, platting og gjorde store forandringer med hagen. En drøm vi hadde hatt gjennom mange år ble til virkelighet. Forøvrig et prosjekt jeg har blogget om her og her og her.







I høst var jeg så frimodig at jeg meldte byggeprosjektet vårt på i byggvareleverandøren Bergene Holms Inspirasjonspris 2012. Så glemte jeg hele greia.
Før jeg i februar fikk en mail der det sto at etter 2 runder med utvelgelse fra fagjuryen, er vi nå blandt topp tre finalistene i kategorien "Uterom". Virkelig moro. Kjenner meg både beæret og ydmyk over det her.

Siste del av utvelgelsen avgjøres med publikumavstemning. Det står altså om en uteromspris på kr 50 000. Avstemningen forgår via Facebook i tidsrommet 5. - 15.april. Jeg kommer til å legge lenker direkte til avstemningen her på bloggen i avstemningesperioden.

Min oppfordring til deg nå er: Liker du vinterhagen vår, vær med å hei oss fram!
Eller har du kanskje noen gode tips til hvordan jeg kan spre dette på en fordelaktig måte?

fredag 15. mars 2013

Mojito





Her er Mojito. Navnet assosieres med en viss rombasert drink. Men dette er altså de nye turskoa mine. Komfortable å ha på. Uforet lær. Ultralette, kun 315 små gram! Vibram såle, som gir god kontakt med underlaget. Lover reklamen. Fra den italienske fabrikanten Scarpa.

Hei vårsol - kom igjen! For meg kan snøen gjerne forsvinne. Så fort basseluskene er jaget på dør. Jeg vil ut å prøvegå Mojito.
These shoes are made for walking!




torsdag 14. mars 2013

Søt kløe

etterfølges ofte av sur svie, som kjent.

Forkjølelsen jeg har "kost meg med" siste to ukene, endte i feberstigning og elendig allmenntilstand. Er det mulig å hoste opp lungene? Undret jeg. I et svart øyeblikk. I går beit jeg i det sure eplet. Fastlegen konstaterte bronkitt, antibiotika, varm drikke, ro og fred. Ja ja. Når ei brødskive faller med smørsiden ned, har du hele verden som pålegg.







En psst! i kommentarfeltet på bloggen i morres, forgyldet torsdagen min. Bloggen Vrikkende tanker ga meg både god`ord og Award. Overraskende! Nå er det slik Ann Judith, at jeg har bestemt at Ordovergrind er awardfri.
Ikke at jeg ikke liker å bli satt pris på. Men å velge blandt alle de inspirerende bloggerne der ute, er for meg dønn umulig.

Likevel. Et hyggelig løft. You made my day! Omlitt er brødskiva snudd. Tenker jeg.


tirsdag 12. mars 2013

Pontresina





Pontresina er et sjarmerende tettsted, som ligger sørøst i Sveits. Den lille "dorfen" ligger like ved grensa til Italia, 1800 meter over havet, og omgitt av alper på 3000 moh eller mer. Virkelig i "Heidi-land" for dem som kjenner den historien.

For folk flest er det nok det mer fifne vintersportstedet St. Moritz, 8 km unna, man kjenner til. Kjendisstedet var jo vertsskap for de olympiske vinterleker i 1928 og 1948.






Pontresina ligger i Ober-Engadin, i fylket Graubunden. Området er trespråklig. Her snakkes tysk, italiensk og retoromansk. Snodig i grunn. Tenk at Sveits, det lille fjellandet midt i Europa, ikke har mindre enn fire offisielle språk.






Typisk engadinsk byggestil vil si tykke, dekorerte murvegger, med små, dype vinduer. Dette for å slippe inn mye lys, og samtidig holde på varmen i vinterkulda.





Det florerer av hoteller. I alle prisklasser. Sjekk dette husværet da. Hotell Kempinski i St. Moritz.
Selv leide vi en ferieleilighet, midt i Pontresina. Moderne og komfortabel. Mer vår "cup of tea".






Området tiltrekker seg en drøss av turister sommer som vinter. Vinterstid er det supre skimuligheter, både for den som er glad i nedover- og bortoverski. Vi hadde langrennskia med, og lot oss friste av de milevis med preparerte løyper. For de som er glad i å gå på beina, var det gangveier på kryss og tvers i naturskjønne omgivelser.


Sveitsere smører sjelden med seg matpakke eller kaffe på termosen når de drar på tur. Det ligger ikke i kulturen deres. For selv langt innerst i dalen eller høyt oppi fjella finnes det alltids en restaurant eller kafe`. Som serverer nylaget, kortreist mat og dertil deilig drikke. Og som kjent "When you´re in Rome" osv...






Dessverre var min sveitsiske svoger uheldig med fall på ski, brudd og påfølgende sykehusopphold. Uhellet la naturlig nok preg på ferieuken, men heldigvis var akuttberedskapen og oppfølgingen av ulykkesfuglen den aller beste.






onsdag 6. mars 2013

Alper






Om du syns det er litt stille her på bloggen om dagen, så har det sin naturlig årsak. Jeg er på ferie. Direkte fra jubileum i trønderhovedstaden, til Pontresina i kanton Graubunden i Sveits.






Våren må vente ennå en stund på meg. Jeg er travelt opptatt med skigåing. Og jeg liker det.

lørdag 2. mars 2013

Nidaros





Sørkeforkjøla, med veska full av Kleenex og et par Paracet innabords, bega jeg meg ut på vandring i bartebyen. Jeg hadde gledet meg til en fotosession omkring domkirka. 4 grader, skyet, glimt av sol.







Nidarosdomen er en mektig katedral. Olav den helliges gravkirke. Byggeår ca. 1070 til ca. 1300. Bygd av klebestein i gotisk og romansk byggestil. I middelalderen et viktig pilgrimsmål for hele Nord-Europa. Kirken er rik på ornamenter og steinskulpturer, og har mange imponerende glassmalerier. (Info hentet fra Wikipedia)

For dere som ikke har vært her: Reis! Må oppleves!