torsdag 29. november 2012

Krum


Jeg lager verdens beste krumkaker. Ikke for å verken overdrive eller skryte. Men jeg gjør det. Ærlig snakka.
Blondetynne, sprø og passe søte. Gjort på en liten time. Lett som en plett.





Første porsjon ble stekt i går.
To bokser bragt i retning tigerstaden, sammen med noen adventpakker.
Hm… blir "barna" noen gang for gammel for adventspakker, mon tro?





Vil du også forsøke deg på verdens beste krumkaker, sa du? Go for it!

2 egg
125 g sukker
Pisk til eggedosis

125 g potetsmel
1 dl vann
4 ss hvetemel
1/2 ts vaniljesukker
Røres inn

100 g meierismør smeltes, has i til slutt.

Stek og krum.






Takk skjønne A for at du alt det du raust delte med oss andre, den gang du var blant oss. Også denne gode oppskriften. Takk.




onsdag 28. november 2012

Smykke

Juleblomsten over alle juleblomster er Amaryllis.
Å følge forvandlingen fra løk til utsprunget skjønnhet er som et lite eventyr. For meg.

I helga fikk jeg en hel bukett av dem. Med stengel og knopp. God venninne vet hva som gjør meg glad.

Stuevarmen pluss litt vann har bidratt til at de nå briljerer med sin prakt og eleganse her i heimen. Sammen med Wig&Walsøe vasen. Et hussmykke. Fått i sommer, da jeg "runda bøya".

Takk kjæreste L <3 og gode gymnasvenninner. Gir meg lys i høstmørket.




- Posted using BlogPress from my iPhone

mandag 26. november 2012

Gledesspreder

Hvis du måtte velge en film å varme deg på nå i mørketida, anbefaler jeg "De urørlige".

Den franske filmen handler om styrtrike, rullestolavhengige Philippe som ansetter hans rake motsetning, småkriminelle Driss som sin personlige assistent. I løpet av filmen får vi se hvordan et vennskap mellom to ulike personer utvikler seg. Skildret med stor hjertevarme.

Velspilt, gode miljøskildringer, fritt for sentimentalitet og "dulling". Komedien balanserer godt på grensa mellom kleint og koselig.


Jeg kan ikke huske å ha ledd så godt på kino på lenge.







søndag 25. november 2012

Lut

På seinhøsten, i tiden mot jul, spiser vi gjerne lutefisk her hjemme. Gjerne flere ganger. Slik vi liker den best, serveres fisken med ertestuing, potet, baconbiter, grovmalt pepper og sterk sennep.

Andre strør revet brunost over fisken, eller heller sirup.

Hvordan liker du lutefisken?





- Posted using BlogPress from my iPhone

tirsdag 20. november 2012






Et meget lite ord.


Likevel rommer det 

hele evigheten.



Hans Børli

søndag 18. november 2012

Madklubben


I København florerer det av lekre spisesteder, kafeer og restauranter. Noe av det beste med å være ute å reise, er gode mat- og drikkeopplevelser, syns jeg.

Av Vibeke med bloggen 4 i Kiellandsgata hadde jeg fått anbefalt restauranten Madklubben. Hun hadde noen helger tidligere vært på jentetur til København, der de hadde spist på overnevnte.





På nettet leste vi at i København fins det intet mindre enn 4 Madklubben-restauranter. Vi reserverte bord på Madklubben Vesterbro. Det angret vi ikke på. For dette var et populært sted! Her var sultne mennesker rundt alle bord.

Stedets interiør er rustikt og lunt. Konseptet er slik at man tilbys lekker, fristende mat og drikke, til en ualminnelig fornuftig pris.

I stedets manifest kan man bl.a. lese:

[1] vi sørger for god vin & mad i pæne omgivelser - vi fortæller ikke lange historier om maden & kender ikke til de intime detaljer omkring vinenes tilblivelse.

[2] du er selv en aktiv deltager i måltidet; du skænker selv & læser dig selv til elementerne på tallerkenen - derfor kan vi servere gode råvarer & store vine til billige priser.


Vil du se hva jeg spiste?
Til forrett valgte jeg malt kalverelette med Dijonsennep, sylteløk og fennikkelbrød.




Til hovedrett ble det ovnsbakt fisk ("Kuller" på dansk) på en seng av gulrotmos.






Og som en søt avslutning på det hele granateplesorbet, skumfiduser med lakris- og sjokoladepulver. Sukk!




I manifestet leser vi videre:

Vi sætter stor pris på kvalitet – det skal være godt, ligetil og uprætentiøst. Vi mener, at fokus skal være på produktet – det håndgribelige – og her hos os er der hverken tale om pompøsitet eller fine fornemmelser. Vi ønsker blot, at alle vores gæster skal få en god aften hos os.


Dette kan vi skrive under på. Det ble en vellykket aften på Madklubben. For oss alle tre.
(Det eneste minuset ved det hele, var at volumet på musikken var litt høy.)

Likevel, hit kommer vi gjerne tilbake. Ikke sant, K og A?





Så tusen takk for anbefalingen Vibeke! (Nok en fin ting med bloggingen. Nemlig lure reisetips å plukke opp, både her og der.)



lørdag 17. november 2012

Bloggvennskap


Å blogge knytter nye vennskap. Enkelte av dere er jeg innom å leser nesten daglig. Innimellom streifer det meg at jeg faktisk vet mer om hva enkelte av bloggvennene mine foretar seg, enn mine venner IR.





Å møte mennesket bak bloggen er fint. Det gir bloggingen en ekstra dimensjon. Det styrker kontakten. Min erfaring er at "bloggpersonen" og forhåndsoppfatningen, harmonerer godt med mennesket jeg møter.

Den siste uka har jeg møtt to av bloggvennene. Forrige helg var det danske Gitte. På torsdag var det Helens tur. Under ser du henne ved siden av skulpturen av Jan Teigen.






Rammene denne gang. Brygga i Tønsberg. Strålende, lav novembersol. God lunsj. Hyggelig prat. Latter. Varm kaffe. Ikke strikking. Noe det garantert hadde blitt, hvis Sylvia ikke hadde måttet melde forfall. Ingen Sylvia = ingen strikk.
Bildet nederst er detalj fra mønsteret i belegningssteinene i det nyanlagte torvet i Tønsberg.

Takk for trivelig lunsj, Helen. Og god lørdagskveld ;)


fredag 16. november 2012

Selvportrett


Louisiana Museum of Modern Art ligger nord for København, med panoramautsikt over Øresund.

hjemmesiden deres leser jeg: "Museet omkranser skulpturparken mot havet, og samspillet mellem kunsten, naturen og museets arkitektur er enestående.
Louisiana er et internationalt museum med en betydelig samling av moderne kunst, både ute- og innendørs, fra 1945 og opp til i dag".






Forrige fredag dro to barndomsvenninner og jeg til Louisiana. Alle tre syns litt kulturell input ikke er å forakte. Selv når man er på jentetur til Køben.
På forhånd hadde jeg avtalt å møte min danske bloggvenninne Gitte der.







Det var utstillingen "Selvportræt" vi peilet oss inn på. Her blir en perlerekke av ulike selvportretter presentert, der både uttrykk, temperament og karakter er vidt forkjellig. Fra Picasso, Matisse og Munch til Kahlo, Dalí og Warhol.









Det ble en spennende dag med mange inntrykk. Ekstra inntrykk gjorde den japanske kunstneren Kusama med sin lys-, speil- og vanninstallasjon kalt "Gleaming lights of the souls". Inni det lille lukkede rommet fikk man en uendelighets fornemmelse av de funklende, fargede, skiftende lysa. Magisk!



Vil du kikke mer på "Sjelens funklende lys", se her.






Tusen takk Gitte, for nok et hyggelig møte, lunsj og god guiding på museet.










onsdag 14. november 2012

Novemberonsdag







Morgenhygge i vinterhagen med brennhet kaffe i favorittkoppen og Skappel nr 2 på gang.
Nr 1 ble ferdigmontert i går. Check! Godt fornøyd med resultatet. Håper jeg vil varme mellomste, i gråkalde november-Oslo. Hører du "Gullan"? Klar for avhenting og bruk!

Garnet til Skappel nr 2 fant jeg i garnbutikken Sommerfuglen i Kbh i helga. Nydelig, bløt, lett kvalitet fra Canard av silke og superkid mohair. Den andre alpacca og høylandsull fra Isager. Som smør ha ha mellom hendene. "Loppetuss" fryser når hun står å venter på banen til og fra Kringsjå, så den er tiltenkt henne.

Nei, nå får jeg henge i, slik at jeg rekker noen runder til - før jeg fyker avgårde til jobben.

Ha en flottanes onsdag der ute!


- Posted using BlogPress from my iPhone

fredag 9. november 2012

Uflaks sa Severin-suveren...





Så befinner jeg meg altså i den danske hovedstaden. Skikkelig turist. Med Nikon rundt halsen , på jakt etter nye motiver og "shots". Løfter man blikket, er det mye å oppdage for en fotointeressert med blikk for detaljer.




Resultatet av uoppmersomhet hvor beina skal plasseres, men med desto større fokus på perspektiv og kamerainnstilling, endte jeg på trynet i Christiansborgs borggård! Jeg så jo ikke den betongsperra. Klask i bakken. Blodet rant! Er'e mulig liksom?





Med fortsettelse videre inn i det danske Folketinget, der verdens søteste mennesker ydte førstehjelp og førsteklasses service.

Resultat forslått kne og forstuet lillefinger. Uflaks! Ha ha...

Intet dumt plaster jeg fikk på såret en stund etterpå, med dansk "frokost" på "det lille apotek". (Sjekk bildene)
Så nu går alt så meget bedre.






- Posted using BlogPress from my iPhone

torsdag 8. november 2012

Skapdanske

Jeg tror jeg må være litt dansk. Langt inni meg. Et sted.

Det er nemlig "noe " som stadig trekker meg sørover. Til bløte konsonanter, til vennlige mennesker, til flatt landskap og høy himmel, til frokoster med høye smørrebrød og "en lille", til god arkitektur, design og mote...
En litt annerledes kultur, men allikevel gjenkjennelig.

Deilig input fra pannekakelandet, gjør noe med meg. Som jeg behøver. Slik at skapdansken holder fred. For en stund.

Nå bærer det avsted. Igjen. Fire dager. Tre barndomsvenninner. Favorittbyen min. København here I come!




"Kan du lide at synge på dansk"? (Der ser du. Nå slo skapdansken i meg til i igjen…)


(Bildet er IKKE tatt i Danmark. Men kunne vært. Derimot er det fra en fotosafari i bøkeskogen her i byen min. En dag i høst.)

onsdag 7. november 2012

Cullberg


Jeg er en opptatt kvinne om dagen. På farten. Med lite tid i heimen. Og enda mindre bloggtid.

Et av gjøremåla siste dagene, har vært å se forestillingen med den internasjonale, kjente svenske Cullbergballetten.

Som nå er på Norgesturne´ med forestillingen "PITE/INGER/EKMAN - tre verk av tre koreografer". Alle kjent for sitt fysiske og sanselige dansespråk.
Cullbergballetten regnes som et av verdens fremste kompanier for samtidsdans.

Moderne dans og samtidsdans er danseformer som i stor grad åpner opp for koreografens, pedagogens og danserens individualitet. I slik dans møter man abstrakte og litt annerledes bevegelser, uvanlige kroppsuttrykk. Og så langt fra tåspiss og Svanesjøen som man kan komme. Musikken er ikke liste-pop akkurat, men gjerne mer alternativ. Ofte uten tekst.

Jeg har sett Cullbergballetten tidligere. Det er uforutsigbart, annerledes og dans av ypperste klasse. Jeg slutter ikke å forundres og imponere over hva som er mulig for slike profesjonelle dansekropper å utføre av bevegelser, balanse, teknikk, smidighet, rytmikk. Helt på grensen av det ytterste. Som fysisk er mulig å utføre.
Forestillinger som regel uten ord. Men likevel der mye blir sagt.
Noe er rart. Jeg forstår det liksom ikke helt. Likevel så godt det er å sitte der i salen og la seg forføre. Og berøre. Nydelig med slike kulturopplevelser.

Få en liten smakebit her da vel!


fredag 2. november 2012

Leken mat




Høst og suppe henger godt i hop.

Med det griseværet som suser rundt hushjørnene nå om dagen, må det bli suppe på menyen her i kveld.

Hvis du lurer på hva du skal bruke gresskarlykten til etter Halloween? Lag suppe på den da vel!
Suppeoppskriften fant jeg her.



Før du går i gang, la deg gjerne inspirere av denne sanselige lille filmsnutten? Slurp!