søndag 19. februar 2012

Andre boller

Tradisjonen tro ble det bollebakst her i huset til fastelaven.

Oppskriften hentet jeg herfra. Den funker supert som grunnoppskrift.

Jeg delte deigen i to. Den ene halvparten ble vanlige boller. Den andre ble kanelknuter.







Ferske hveteboller fylt med rørte jordbær og krem lar jeg meg gjerne friste av. Å fylle bollene slik har jeg lært av svigerfamilien.

Hjemme der jeg vokste opp, hadde vi fastelavensboller med rosiner og sukat. Det siste var jeg lite begeistret for. Sukatene plukket jeg ut.
Noen fyller sjokolade i bollene, andre vaniljefyll.

Hvordan liker du fastelavensbollene?